நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ரொட்டி வகையைப் பொறுத்து ரொட்டி ஊட்டச்சத்து மாறுபடும். ரொட்டியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.
justesfir / Shutterstock.com
பல நூற்றாண்டுகளாக ரொட்டி நம் உணவின் அடிப்படை பகுதியாக இருந்து வருகிறது, இருப்பினும், இப்போது அது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் எதிரியாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இன்று, பலர் ரொட்டியை மிகவும் ஆபத்தான ஒன்றாக கருதுகின்றனர், ஏனெனில் இது பொதுவாக பெரிய இடுப்புக் கோடுகளுக்கு காரணமாகிறது. இது முரட்டுத்தனமா? ஓரளவு ஆம், ரொட்டியில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு வரும்போது, அவை பெரும்பாலும் கெட்ட பெயரைப் பெறுகின்றன, குறிப்பாக பராமரிப்பவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு வாழ்க்கை. ஆனால் கார்ப்ஸ் உண்மையில் உடல்நலக் கவலைகளுக்கு வழிவகுக்கும்? நம்முடைய உணவுத் திட்டங்களிலிருந்து அவற்றை நாம் அகற்ற வேண்டுமா? ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய ஒரு சிறிய பாடத்திற்கான நேரம் இது.
நாங்கள் வழக்கமாக கேக்குகள், பேஸ்ட்ரி மற்றும் ரொட்டிகளுடன் கார்ப்ஸை இணைக்க முனைகிறோம், ஆனால் நிறைய ஆரோக்கியமான உணவுகளில் கார்ப்ஸும் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல சூப்பர் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே நினைவில் கொள்ள வேண்டியது: எல்லா கார்ப்ஸ்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.
உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கார்ப்ஸ் அவசியம் என்றாலும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு அவை ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உங்கள் எடையை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை கலோரிகள் மற்றும் கார்ப்ஸை நீங்கள் உட்கொள்வது என்பதைக் கண்காணிப்பது முக்கியம். உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் எத்தனை கார்ப்ஸ் உள்ளன தெரியுமா? இந்த தகவல் உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் எடை இலக்குகளை அடைய உதவும்.
கார்ப்ஸ் என்றால் என்ன? கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறிப்பிட்ட செயல்பாடுகளைக் கொண்ட உயிர் அணுக்கள் மற்றும் அவை உங்கள் உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. கார்ப்ஸ் மன செயல்பாடு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு ஆற்றல் மூலத்தை வழங்குகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் நிறைய உடற்பயிற்சி செய்தால், தீவிர உடற்பயிற்சிகளுக்கு எரிபொருளாக வேலை செய்யும் போது உங்களுக்கு அதிக கார்ப்ஸ் தேவை. எனவே, கார்ப்ஸ் நீங்கள் நினைக்கும் அளவுக்கு மோசமாக இல்லை.
இன்று, ரொட்டியைப் பற்றி பேசுவோம், அதன் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக எடை இழப்புக்கான பல உணவு திட்டங்களின் தடை செய்யப்பட்ட பட்டியலில் உள்ளது. முழு கோதுமை ரொட்டியின் ஒரு துண்டு பொதுவாக 13.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டை வழங்குகிறது.
ரொட்டி ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா? உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் ரொட்டியை இணைத்து இன்னும் பவுண்டுகளை கைவிட முடியுமா? உங்கள் இலக்குகளைப் பொறுத்து பதில் சிக்கலானது. நீங்கள் எவ்வளவு ரொட்டி சாப்பிடப் போகிறீர்கள், ரொட்டி வகை என்பதையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
நட்னரின் கெத்வாங் / ஷட்டர்ஸ்டாக்.காம்
அதே நேரத்தில், நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், ஒரு துண்டு ரொட்டியில் உள்ள கார்ப்ஸ் ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம். ஒரு துண்டு ரொட்டியில் எத்தனை கார்ப்ஸ் மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன, உங்களுக்கு சிறந்த ரொட்டியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
ஒரு ரொட்டி துண்டில் எத்தனை கார்ப்ஸ்
நீங்கள் உட்கொள்ளப் போகும் ரொட்டி வகையைப் பொறுத்து ரொட்டி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கணிசமாக மாறுபடும்.
அதில் கூறியபடி யு.எஸ்.டி.ஏ , முழு கோதுமை ரொட்டியின் ஒரு துண்டு (32 கிராம்) பின்வருமாறு:
கலோரிகள்: 81.5
இழை: 1.9 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 13.8 கிராம்
கொழுப்பு: 1.1 கிராம்
புரத: 4 கிராம்
சர்க்கரைகள்: 1.4 கிராம்
சோடியம்: 144 மி.கி.
பொதுவாக, முழு கோதுமை ரொட்டியின் ஒரு துண்டு 82 கலோரிகளையும் கிட்டத்தட்ட 1 கிராம் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது. இந்த துண்டில் கிட்டத்தட்ட 4 கிராம் புரதம் மற்றும் 13.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. நீங்கள் இரண்டு ரொட்டி துண்டுகளுடன் ஒரு சாண்ட்விச் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் எல்லா எண்ணிக்கையையும் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள் முழு தானியங்கள் , அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக நன்மை பயக்கும் என்பதால். அதனால்தான் ஒரு முழு கோதுமை ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது பொதுவாக ஒரு சிறந்த யோசனையாகும்.
இந்த இடுகையை Instagram இல் காண்கHatice Öncel (@eksi_mayali_ekmek) பகிர்ந்த இடுகை ஜனவரி 23, 2020 அன்று காலை 7:11 மணிக்கு பி.எஸ்.டி.
ஒரு ரொட்டி துண்டில் எத்தனை கார்ப்ஸ் (ரொட்டி வகையைப் பொறுத்து)
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் நீங்கள் எந்த வகை ரொட்டியை தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான ரொட்டிகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், துண்டுகளின் அளவு தீவிரமாக மாறுபடும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். வெவ்வேறு வகையான ரொட்டிகளை தயாரிக்க பல்வேறு வகையான தானியங்களை கலக்கலாம் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.
கம்பு ரொட்டி பற்றி என்ன? எண்கள் சற்று வித்தியாசமாக இருப்பதால் இங்கே நம்மிடம் உள்ளது. கம்பு ரொட்டி முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களின் கலவையிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். கம்பு ரொட்டியின் ஒரு பொதுவான துண்டு கொடுக்கிறது உங்கள் உடல் 83 கலோரிகள், சுமார் 1 கிராம் கொழுப்பு, 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.9 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 2.7 கிராம் புரதம்.
வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி உங்கள் உடலுக்கு 75 கலோரிகளையும் 1 கிராம் கொழுப்பையும் தருகிறது. வெள்ளை ரொட்டி பொதுவாக 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டை வழங்குகிறது.
மாஸ்டர் 1305 / ஷட்டர்ஸ்டாக்.காம்
மேலும், முழு தானிய ரொட்டியில் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கும்போது, அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக நன்மை பயக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முழு தானிய ரொட்டியில் உடலில் உறிஞ்சப்படாத நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது, ஆனால் உங்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
ரொட்டியின் நன்மைகள்
ரொட்டி சுவை மிகுந்ததாக இருந்தாலும், இது வேறு பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ரொட்டி முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட் வடிவத்தில் ஆற்றலை வழங்குகிறது மற்றும் கார்ப்ஸ் உங்கள் அனைத்து நடவடிக்கைகளுக்கும் எரிபொருள் மூலமாக வேலை செய்கிறது. ரொட்டியை பல வடிவங்களில் உண்ணலாம்: நீங்கள் அதை சிற்றுண்டி செய்யலாம், வறுக்கவும், மேலும் நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் சாப்பிடலாம்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது நள்ளிரவு சிற்றுண்டிக்கு கூட.
இந்த இடுகையை Instagram இல் காண்கமுழு சான்று பேக்கிங் (@fullproofbaking) பகிர்ந்த இடுகை ஜனவரி 23, 2020 அன்று காலை 9:16 மணிக்கு பி.எஸ்.டி.
நீங்கள் தயாரித்த ரொட்டி சாப்பிட்டால் முழு தானியங்கள் , நீங்கள் உங்கள் உடலுக்கு நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறீர்கள். சில வகையான ரொட்டிகளில் தியாமின், செலினியம் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம்.
உங்களுக்கான ஆரோக்கியமான ரொட்டி உங்கள் சுகாதார இலக்குகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் லேபிள்களைப் படித்து நீங்கள் சாப்பிடுவதைக் கண்காணிப்பது எப்போதும் நல்லது.
உணவு
AWESOMEWOMENHUB.COM